Ordu’nun Fatsa ilçesinde 11 yıl özel kesimde çalışıp daha sonrasında da 2019 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan hibe alarak 2020 yılında mantar üretim tesisini kuran teşebbüsçü bayan, taleplere yetişemiyor.
Trabzon, Samsun ve Ordu başta olmak üzere Karadeniz Bölgesi’ndeki vilayetlere daha faal satışlarının olduğunu söyleyen Ümran Akça, ürünü ayrıyeten Gaziantep, Tunceli, Ankara, Antalya ve İstanbul üzere birçok ile de gönderiliyor.
İkinci tesisini kurdu
2021 yılının Nisan-Mayıs aylarında da üretime başlayan 37 yaşındaki Akça, Fatsa’da mantar yetiştiriciliğinde bir sera ile taleplere yetişemeyince ikinci serayı kurarak işini geliştirdi.
“11 yıl özel kesimde çalıştım, artık kendi işimin patronuyum”
11 yıl boyunca özel dalda çalıştığını fakat daima tarımla ilgilenmek istediği için kendi işinin işvereni olmaya karar verdiğini söz eden Ümran Akça, “2019 yılının Ağustos ayında ben Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’ndan hibe takviyesi almak için müracaatta bulundum ve yaklaşık birkaç ay sonrasında onaylandı. 2020 yılında da tesisin heyetim süreçlerine başladık. Sonrasında da 2021’in Nisan-Mayıs aylarında da üretime başladık. Ben 11 yıl özel kesim de çalıştım, 3 yıl banka, 8 sene de otomotiv kesiminde çalıştım. Daima tarımla ilgili bir işletme kurmak istedim. Mantarla başlamadım aslında bu işe lakin sonrasında hem getirisinin yüksek olduğu hem ticari gayeli olunca işletme mantarın çok daha mantıklı olduğu bilgisine ulaşınca mantara yöneldim araştırmaları, eğitimleri bu açıdan yapmaya başladım. Yaklaşık 1 buçuk yıldır da üretime devam ediyoruz.” diye konuştu.
“Taleplere yetişemiyoruz”
Yetiştirdikleri mantarlara taleplerin ağır olduğuna dikkat çeken Akça, “Talep hoş biz başladığımızdan beri aslında kalite ile pazarda çok kolay yer aldık. Bu yüzden satışa da bu yansıyor bize müspet olarak dönüş sağlıyor. Şu anda mantarı toplamadan satmaya çalışıyoruz ki sonrasında elimizde kaldıktan sonra çok bir manası kalmıyor. Şu an satış olarak hoş oturttuk o durumu hem müşteri talebini tam karşılaya biliyoruz müşterimize yok deme durumumuz olmuyor elimizde mantar kalmıyor hoş dengeyi sağladık çok şükür hoş gidiyor satış açısından.” tabirlerini kullandı.
“Yılda 5 sefer hasat yapıyoruz, ortalama 50-55 ton eser elde ediyoruz”
İHA’nın haberine nazaran, yılda 5 defa hasat gerçekleştirdiklerinin altını çizen Akça, ortalama bir yılda 50-55 ton eser elde ettiklerine değinerek, “Aslında burada iklimlendirme burada içeride olduğu için dışarıdaki iklimle çok bir kontağı yok içerideki üretimin. Fakat biz yaz aylarında Karadeniz’de bilhassa doğal mantar da çok çıktığı için yaz aylarında da burada emekçi bulmakta zorlandığımız için 2 ay üretime orta veriyoruz. Onun haricinde öbür aylarda üretime devam ediyoruz. Ortalama bir seramızdan 5 defa eser alıyoruz iki seramız var bizim her biri 15 ton kapasiteli her bir seradan da ortalama 5 buçuk ton eser alıyoruz yani yılda 10 kere eser almış oluyoruz. Yani yıllık ortalama 50-55 ton ortası eser alıyoruz.” şeklinde konuştu.
