Yaz aylarında daha fit olma isteği artıyor. Bilhassa kış devrinde alınan kilolar varsa bu kilolardan kurtulmak istendiğini, bu nedenle de diyete yük verildiğini belirten Diyetisyen Sibel Mumcu, “Kilo vermek için yapılan tüm diyet programları bir uzman denetiminde şahsa özel hazırlanmalı ve takip edilmeli. Bununla birlikte kilo denetimi için yapılan diyetlere dost besinleri tanımak genel olarak kendimizi denetim etmede de yararlı olur” dedi. Mumcu, diyet dostu besinler hakkında değerli bilgiler paylaştı.
Yoğurt, kefir üzere probiyotik özellikte olan besinlerin güç kullanımı ve bağırsak hareketlerini düzenlediği için diyetlerin vazgeçilmez besinleri olduğunu hatırlatan Sodexo Entegre Hizmet İdaresi Sağlıklı Hayat Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Yoğurt birebir vakitte âlâ bir kalsiyum ve protein kaynağıdır. Yoğurt tüketenlerin tüketmeyenlere nazaran bel etrafı yağlarından daha kolay kurtulduğu da çeşitli çalışmalarla kanıtlanmış durumda” halinde konuştu.
Lifli besinler uzun müddet tok kalmaya yardımcı olur
Yüksek lifli besinlerin uzun müddet doygunluk hissi verdiği için çabuk acıkmayı engellediğini vurgulayan Sağlıklı Hayat Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Tam buğday ve tam çavdardan yapılan ekmekler, bulgur, kara buğday, yulaf ezmesi, kuru baklagiller, zerzevat ve meyveler liften zengindir. Yulaf, yüksek ölçüde beta-glukan içerdiğinden ve âlâ bir bitkisel protein kaynağıdır.Uzun müddet tok ve zinde kalmaya yardımcı olur. Kuru meyveler ve süt ile zenginleştirilebilir” dedi.
Sağlıklı atıştırmalıkların da porsiyonuna dikkat edilmeli
Atıştırmalıklar seçilirken de sağlıklı olanların tercih edilmesi ve şuurlu davranılması gerektiğini söyleyen Sağlıklı Hayat Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “İlave şeker, yağ, tuz içeren seçenekler yerine ceviz, çiğ fındık ya da badem, kuru meyveler diyetler için daha dost seçeneklerdir. Bu atıştırmalıklar suçsuz üzere görünse de porsiyon ölçülerine dikkat edilerek tüketilmeli” teklifinde bulundu. Mumcu, yağsız sütle hazırlanan kahvenin açlık hissini bastırmak için diyet sürecinde uygun bir orta öğün olabileceğinin altını çizdi.
Sebze tüketmek kabızlık sıkıntılarını önler
Zengin vitamin ve mineral kaynağı olan yeşil sebzelerin tıpkı vakitte yüksek posa içeriğini ve hacmi ile de midede geniş yer kaplayarak daha uzun müddet doygunluk sağladığını belirten Sibel Mumcu, ”Enerji kıymetleri düşük olan bu sebzeler tıpkı vakitte muhtemel kabızlık sıkıntılarının da tahlilidir. Salatalara bir ölçü zeytinyağı eklemek te hem sağlıklı yağları almak hem de tokluk mühletini uzatmak için önemli” halinde konuştu.
Beslenmenin yanı sıra kesinlikle hareket edilmeli
Güne kahvaltı ile başlama, öğün atlamama, bol sıvı alma, yavaş yeme ve porsiyonları küçültme ve hareket etme üzere temel prensiplerin unutulmaması gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Sibel Mumcu, “Biyoyararlılığı yüksek ve kaliteli bir protein olan yumurta, diyet sırasında tok kalmanıza yardımcı olur. Bunun yanı sıra içinde epigallokateşingallat ve kafein bulunan yeşil çay, metabolik suratı olumlu tesirler.İçine eklediğiniz tarçın da tatlı isteğinizi baskılar” dedi.
