Toplumsal sıhhat ve beslenme alanlarında bilimsel bilginin temel alınmasını hedefleyen Sabri Ülker Vakfı, İsviçre’nin Lozan kentinde düzenlenen 11. Dünya Bilim Gazetecileri Konferansı’nda “Bilgi Kirliliği İle Nasıl Çaba Etmeli?” başlıklı oturuma konut sahipliği yaptı. Avrupa Besin Bilgi Kurulu İrtibat Yöneticisi Nimali Samarasinha, Bilim Medya Merkezi Lideri Fiona Fox, Sabri Ülker Vakfı Genel Müdürü Begüm Mutuş ve İrtibat Bilimleri Enstitüsü Kurucusu Prof. Dr. Ali Atıf Bir’in konuşmacı olarak katıldığı oturumda, sıhhat ve beslenme bahisli haberlerin toplumu nasıl etkilediğine değinildi. Türkiye’de yayımlanan sıhhat haberlerinin yüzde 94.7’sinin imzasız yayımlandığına, haberlerin yüzde 40.4’ünde ise kaynak belirtilmediğine dikkat çekildi, bilgi kirliliğinin önüne geçilmesi için yapılması gerekenler tartışıldı.
Bilim bunu konuşuyor
Gazetecilere açıklamalarda bulunan Sabri Ülker Vakfı Genel Müdürü Begüm Mutuş, İngiltere’de sıhhat ve beslenme konusunda medyada yer alan içeriklerin doğruluğunu araştıran Bilim Medya Merkezi ile işbirliği geliştirdiklerini söyledi. Mutuş, “Türkiye’de de bu türlü bir merkeze muhtaçlık var. Vakıf bünyesinde kurduğumuz Bilim Bunu Konuşuyor platformu aracılığıyla kamuoyunu yanlışsız bilgilendirmeyi amaçlıyoruz. Sıhhat ve beslenme konusunda referans bir kurum olmayı hedefliyoruz. En büyük maksadımız sağlıklı beslenme konusunda bilimi desteklemek, toplum sıhhati geliştirmek” dedi.
‘Tanıtım yapmıyoruz’
Mutuş, vakfın beslenme konusundaki çalışmalarıyla Ülker markası ismi altında bisküvi, çikolata ve şekerleme üreten Yıldız Holding’in menfaatlerinin çakışıp çakışmadığı konusundaki soruya ise şu cevabı verdi: Vakit zaman tarafsızlığımız konusunda tenkitler geliyor. Halbuki, ‘Biz bisküvi, çikolata ve şekerleme satıyoruz ve bunların şuurlu tüketilmesini istiyoruz’ denildi ve böylelikle vakıf kuruldu. Hiçbir eserin ticari tanıtımını yapmıyoruz. Bilim ne söylüyorsa onu anlatmaya uğraş ediyoruz. Vakfı, Ülker’in şirketleri değil, Ülker ailesi fonluyor. Biz tüm bu tenkitlerin önüne geçmek üzere alanının en güzeli uzmanlardan oluşan, bağımsız bir bilim heyeti oluşturmaya çaba ettik. Birinci kurulduğumuzda küme şirketlerinden kimi eserlerin müspet bağlantısını yapmamız konusunda talepler geldi. Fakat biz bütün bunlara kapımızı kapattık. Bundan sonra da yürümeye devam edeceğiz.
EN ÇOK YANLIŞ SAĞLIKTA
Aynı vakitte Avrupa Besin Enformasyonu Konseyi’nin (EUFIC) idaresinde yer alan Begüm Mutuş, “Sağlık ve beslenme konusundaki paylaşımlar, en çok okunan ve yanlış bilgi içeren haberlerin başında geliyor. Biz, milletlerarası işbirliklerimiz ve bağımsız bilim heyetimizin faaliyetlerinin yanı sıra medya mensuplarıyla da yakın çalışarak hakikat bilginin yayılmasına katkı sağlıyoruz. Haber ve paylaşımlarda yer alan bilgilerin doğruluğunu bilim heyetimiz aracılığıyla değerlendirip medya ve kamuoyu ile paylaşıyoruz” diye konuştu.
